Qwicknews.com Lombok Timur NTB — Salah Satu Makanan Khas Lombok adalah Beberok, ada ragam Beberok yang menjadi ciri khas Warga Lombok, tapi yang paling terkenal ialah Beberok Kangkung.
Sultan Falaguna yang merupakan Anak Asli Lombok mengatakan, untuk membuat Beberok yang super maknyus resepnya sangat sederhan dan tidak membuat kantong jebol.
“Resep Beberok biar enak tidak harus buang buang biaya banyak” kata Sultan. Minggu (21/05/23), Pukul 21.39 Wita.
Untuk mendapatkan citarasa Beberok yang enak ada beberapa menu yang harus kita siapkan, antara lain:
– Cabe Lombok (cabe rawit), Garam, Tomat,Piksin (penyedap rasa),terasi dan akan lebih enak jika ditambahkan sedikit perasan jeruk.terang Sultan.
Namun untuk menjadi Beberok Kangkung ada satu proses lagi yaitu memasak kangkung yang sudah disiapkan sebelumnya, ketika kangkungnya sudah matang tinggal di campurkan dengan Beberok yang sudah kita siapkan, tentunya bumbu yang sudah kita siapkan itu kita ulek sampai merata (sampai lembut) supaya tercampur dan selanjutnya tinggal kita taruhkan kangkung. Jadi deh dan siap untuk disantap.pungkas Sultan.
